Tag: Food Studies
12 Giugno 2021
“Gli spaghetti di Giuseppe Prezzolini” – Food Studies all’italiana – CAIS 2021
Gli spaghetti di Giuseppe Prezzolini Nel 1955 a New York, Giuseppe Prezzolini (1882-1982), grande protagonista della…
1 Aprile 2021
Le memorie della tavola. Anacleto Verrecchia racconta Giuseppe Prezzolini
A tredici anni dalla morte di Giuseppe Prezzolini (1882-1982), grande protagonista della cultura e della letteratura italiana…
3 Marzo 2020
Cultura della Gastronomia
Nosco Mediterranean Academy 2020 Giacché il cibo ha conquistato un ruolo fondamentale nella trasmissione dell’identità e…
3 Luglio 2019
The Food of the Artist: Literature, Cinema and Painting in the Kitchen, from Dante to the Present Day
ITA378H1F – Fall 2019 Department of Italian Studies University of Toronto Since food acquired a fundamental role…